INFORMACJE PODSTAWOWE:
|
Produkt nazwa:
|
Miód w proszku
|
|
Dostawca:
|
Vitamix
Ul. Smoleńska 53
85-871 Bydgoszcz
Tel./fax (52) 348 24 55
vitamix@op.pl
|
|
Osoba kontaktowa:
|
Drobczyński Cezary
+ 48 601 537 508
|
Produkcja miodu w proszku realizowana jest w oparciu o projekt wynalazczy p.t. Miód sproszkowany , autorzy : mgr inż Adam Radaś,mgr inż Witold Janusz Strzeszewski(zgłoszenie patentowe -Urząd Patentowy R.P. Nr P341878 oraz norme zakładową ZN-01/JS-01
OPIS PRODUKTU:
Miód w proszku, w postaci sypkiego pulchnego proszku, powstał z naturalnego miodu pszczelego z dodatkiem nośnika maltodekstryny w wyniku suszenia rozpyłowego.
SKŁAD SUROWCOWY - DEKLARACJA SKŁADNIKÓW:
|
Materiały:
|
|
Miód pszczeli
|
|
Maltodekstryna ziemniaczana niskoscukrzona (MDNC) - nośnik
|
ZASTOSOWANIE:
Półprodukt do przemysłu spożywczego.
|
WYMAGANIA ORGANOLEPTYCZNE:
Ocena sensoryczna/przed użyciem
|
Wygląd:
|
sypki proszek, bez grudek i zbryleń
|
|
Kolor:
|
biały
|
Ocena sensoryczna/po przygotowaniu
Przygotowanie do degustacji: 3g proszku rozpuścić w 150 ml gorącej wody
|
Wygląd roztworu:
|
klarowny
|
|
Kolor:
|
Klarowny, lekko opalizujący
|
|
Smak:
|
Charakterystyczny dla miodu, bez posmaków obcych
|
|
Zapachy:
|
Typowt dla miodu, bez zapachów obcych
|
WYMAGANIA MIKROBIOLOGICZNE:
|
Ogólna liczba bakterii, nie więcej niż
|
10 000/g
|
|
Bakterie z grupy coli, nieobecne w
|
0,1g
|
|
Gronkowce, nieobecne w
|
0,1g
|
|
Salmonella, nieobecna w
|
25g
|
|
Drożdże, nie więcej niż
|
100/1g
|
|
Pleśnie, nie więcej niż
|
100/1g
|
WYMAGANIA FIZYKOCHEMICZNE:
|
Zawartość wody, nie więcej niż
|
4%
|
|
Zawartość zanieczyszczeń chemicznych
|
niedopuszczalna
|
|
WARTOŚCI ODŻYWCZE W 100G PRODUKTU:
|
Wartość energetyczna
|
1514,96 KJ (361,62 Kcal)
|
|
Zawartość białka ogółem
|
0,52g
|
|
Zawartość tłuszczu ogółem
|
0,065g
|
|
Zawartość węglowodanów ogółem
|
54,53g
|
STATUS GMO:
Produkt nie jest modyfikowany genetycznie. Ponadto, użyty nośnik maltodekstryna ziemniaczana nie jest modyfikowana genetycznie, jak również ziemniaki z których została wyprodukowana. Zastosowane surowce są pochodzenia polskiego.
OKRES PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA:
Okres przechowywania w oryginalnych opakowaniach wynosi nie więcej niż 24 miesiące licząc od daty produkcji.
WARUNKI PRZECHOWYWANIA:
Przechowywać w temperaturze do 30 stopni C i wilgotności powietrza max. 75%. Po otwarciu natychmiast zużyć lub szczelnie zabezpieczyć przed kontaktem z otoczeniem.
OPAKOWANIA:
Worki papierowe czterowarstwowe z wkładem z folii polietylenowej o wadze netto 25 kg. Oznakowane etykietą umożliwiającą identyfikację towaru.
SYSTEMY JAKOŚCI:
Producent posiada certyfikat Zintegrowanego Systemu Zarządzania opartego na normach PN-EN ISO 9001:2001 i PN-EN ISO 14001:2005 oraz systemu HACCP.
|
|
